Als Mirijam Ehelechner vor zwei Jahren am Danziger Platz Landsbergs ersten Donut-Laden eröffnet hat, erfüllte sich für sie ein lang ersehnter Traum. Es lief ziemlich gut dort, doch als sich im Dezember letzten Jahres die Möglichkeit bot, der Innenstadt – mit ihren zahlreichen Touristen, einer permanenten Laufkundschaft und den vielen jungen Menschen – etwas näherzukommen, griff sie zu.
Nachdem eine Praxis für Podologie am Ende der Herkomer-Passage umgezogen war, konnte die 35-jährige Mirijam Ehelechner die leer stehenden Räume anmieten und nach ihren Wünschen umgestalten. Im vergangenen halben Jahr hat sich die junge Mutter dort bestens integriert und fühlt sich sehr wohl in der freundlichen Umgebung. „Er ist der Chef“, erklärt Mirijam Ehelechner stolz auf ihren vierjährigen Sohn zeigend – den Namensgeber ihres Shops. Derweil sind sie und ihre beste Freundin und Mitarbeiterin Iris Schöler gut beschäftigt, denn es herrscht reges Interesse an den ansprechend präsentierten Köstlichkeiten. Die von einem speziellen Bäcker angelieferten Teigrohlinge veredelt die kreative Chefin mit Toppings, Schokolade, cremigen Füllungen, Soßen, Streuseln oder verschiedenen Früchten der Saison. Liebhaber der Schmalzkringel können sich nach amerikanischem Vorbild durch ein vielfältiges Sortiment probieren.
Außerdem angeboten werden verschiedene Kaffeespezialitäten und Bubble Teas in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen – mit Minze oder Zitrone dekoriert. Die ausgewählten Bubbles, in Aromen wie Himbeere oder Blaubeere, zerplatzen nach dem Einsaugen mit einem großen Strohhalm. Sowohl draußen vor und neben dem Shop, als auch im freundlich hellen Ambiente drinnen, gibt es Sitzgelegenheiten. Neben Eis und E-Zigaretten können die Gäste kleine Accessoires oder Geschenke wie Kerzen und Schals erwerben.
In dem Landsberger Donut-Laden soll ein Roboter die Kunden begrüßen
Ein besonderer Service ist der Lieferdienst, den die Chefin nach Ladenschluss gerne übernimmt. Sie versorgt Themenpartys für Kinder, Firmenfeste oder Familienfeiern mit ihren süßen Spezialitäten, auch außerhalb Landsbergs. Eine wunderbare Kindheitserinnerung wollte Mirijam Ehelechner unbedingt in ihren Laden mitnehmen. „Auf meinem Schulweg hier in Landsberg, kam ich täglich beim Bäcker vorbei, wo es Frösche, Schlümpfe und vieles mehr in Gläsern gab“, erzählt sie. Genau solche Gläser mit bunten, gummiartigen Figuren stehen jetzt neben der großen Auswahl an Donuts und machen den Kindern genauso viel Freude wie ihr damals.
Neben Iris Schöler („Ich mache das hier total gerne“) soll es bald noch einen zweiten, freundlichen Mitarbeiter geben: Ein Roboter, der selbstständig fahrend die Kunden begrüßt, das Angebot vorstellt und bei Bedarf Geburtstagslieder singt, könnte zu einer kleinen Attraktion werden.
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