Wenn sich kleine Träume nicht erfüllen, bleibt Platz für die großen. Genau so ein – wahr gewordener – Traum ist das „Lech-Line“ für Vincent Staudacher. „Noch vor einem Jahr“, erinnerte er sich jetzt bei der Eröffnungsfeier des neuen „Genuss- und Erlebnis-Restaurants“ im ehemaligen Bürgerbahnhof in Landsberg der junge Geschäftsführer an seine Zukunftspläne, seien seine Überlegungen eher in Richtung „kleine Bar oder Bistro mit zwei, drei Mitarbeitern“ gegangen. Doch dann, während eines Familienbesuchs zum Jahresende, kam für den damals in Österreich lebenden und sich in Innsbruck weiterbildenden Barkeeper „erst der Zufall ins Spiel – und dann alles ganz anders“.
Landsberg