Biolebensmittel sind nachhaltiger und tendenziell gesünder als Produkte aus konventioneller Landwirtschaft, daran besteht kein Zweifel. Aber in einer Zeit, in der die Inflation kräftig anzieht, können sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher teurere Lebensmittel aus Ökoanbau nicht mehr leisten. Da hilft es den Kundinnen und Kunden an der Kasse auch nicht, wenn immer mehr Betriebe auf Bio und höherwertige Zertifikate umstellen, so wie es zum Beispiel ein Hof in Scheuring getan hat.
Kommentar
Warum strukturelle Veränderungen in der Landwirtschaft notwendig sind
