Ein lauer Donnerstagabend, einige Außentische vor dem neuen vietnamesischen Lokal in der Thomas-Morus-Straße in Kaufering sind besetzt. Kellner servieren bunte Sushi-Rollen und Kaltgetränke. Drinnen ist bei diesen warmen Frühlingstemperaturen wenig los, ab und zu holen Menschen eine Bestellung ab. Ein guter Zeitpunkt also, um sich mit dem Inhaber des Lokals zu unterhalten. Einige Einrichtungsgegenstände wie die farbenfrohen Bilder vom Vorbesitzer der Trattoria La Piccola Cena finden sich auch im neuen Lokal wider, doch die Gerichte und ihre Zutaten sind ganz andere.
Kaufering