„Ich backe und koche gern.“ So einfach beschreibt Anneliese Mathauser ihre Leidenschaft, in der Küche leckere Speisen zuzubereiten oder süße Kunstwerke zu schaffen. Die Dießenerin ist im aktuellen Zuckerguss-Magazin Heft 29 mit einem Kirsch-Joghurt-Kuchen vertreten. Wobei „Kuchen“ ein wenig tiefgestapelt ist: Der Kuchen besteht aus einem Obstkuchenboden, darauf ist eine Kirschfüllung geschichtet. Höhepunkt ist die Joghurtsahne als luftige Abdeckung der Kirschen. Je nach Gusto streut die mittlerweile pensionierte langjährige Leiterin am Haus für Kinder zu den Heiligen Engeln in Landsberg frisch geröstete, gehackte Mandeln darüber oder verziert mit Tortenspritze und Früchten. „Dieser Kuchen muss ganz frisch sein“, sagt die 68-jährige, „und am besten auch gleich ganz verspeist werden.“