Seit 1870 gibt es das Gasthaus Sailer in Schondorf, seit 1968 ist es fest in der Hand der Familie Lachenmeir. Johannes Lachenmeir (54) ist seit 2001 der Wirt – seit Ausbruch der Corona-Pandemie und den damit verbundenen Beschränkungen in der Gastronomie bietet er wie viele seiner Kollegen im Landkreis nur noch Essen to go an.
Schondorf