Vor mittlerweile zwölf Jahren hat Thomas Ott den elterlichen Betrieb übernommen. 40 Kühe standen seinerzeit im Stall. "Ich habe überlegt, auf 60 bis 70 Tiere zu erhöhen", erinnert er sich. Doch er scheute die hohen Investitionen und die Abhängigkeit vom Milchmarkt. So besuchte er Seminare und bildete sich in Sachen Pferdepension fort. In Eigenregie baute er oberhalb des Hofes Stallungen für Pferde. "Das war volles Risiko", sagt er heute.
Landsberg