Der Aldi-Markt am südlichen Ortseingang von Kaufering soll komplett neu gebaut werden. Die Pläne des Unternehmens sehen vor, das bestehende Gebäude abzureißen und dort neu zu errichten, wo sich derzeit die Parkplätze befinden. Damit rückt der an der Viktor-Frankl-Straße gelegene Markt näher an die alte Bundesstraße. Derzeit läuft das Bebauungsplanverfahren. Ist es abgeschlossen, will der Discounter sofort mit den Arbeiten beginnen, die sieben bis acht Monate dauern werden. So lange müssen Kunden auf andere Märkte ausweichen.
Kaufering