Was ein „Melfer“ ist, dürften heutzutage die wenigsten wissen. „Melfer“ lautet der Hausname der Feyrsingers in Eching. Die Urgroßeltern der Echinger Ortschronistin Barbara Christine Federl, geborene Feyrsinger, betrieben zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine sogenannte Brotniederlage, heute würde man sagen eine Bäckereifiliale, in der Brot vom „Mauserbäck“ aus Inning verkauft wurde. „Melfer“ bedeutet eigentlich Mehlhändler, erzählt Federl, die seit 2013 die Echinger Ortsgeschichte erforscht.
Eching