„Es war hart, die Tiere wegzugeben“, sagt Steffen Schwencke. Der Besitzer des Büffelhofs Beuerbach hatte 2016 den Entschluss gefasst, die Landwirtschaft in ihrer bisherigen Form aufzugeben und den Hof mit verändertem Konzept weiterzubetreiben (LT berichtete). „Die Umstrukturierung nimmt mehr Zeit in Anspruch als gedacht“, sagt der Hofbesitzer jetzt und stellt das neue Konzept vor.
Beuerbach