Braun, glänzend, runzelig. Wie eine überdimensionierte Rosine mutet sie an. Nicht gerade ansehnlich. Doch auf der Zunge zergeht sie wie eine Praline. Süß, mit einem Hauch von Honig und Karamell. Die Dattel. Für Hadil Khalili ist sie wie ein Lebenselixier. Eine unerschöpfliche Energiequelle. „Sie hat mich dort hingebracht, wo ich heute stehe“, sagt die 42-Jährige und nimmt eine Flasche aus dem Regal. Dattel-Ketchup. „Fast so süß wie das Original, enthält aber weniger Zucker“, sagt sie.
Genuss