Die Food-Blogger-Welt ist im Lila-Fieber. Die Yamswurzel, auch Ube-Wurzel oder Wasseryams genannt, lässt süße Speisen, Heißgetränke und Kuchen in einem prächtigen Farbton herausstechen. Was aussieht wie eine lila Süßkartoffel, wird auf Social Media in neuesten Kreationen abgefeiert: Tausende Likes bekommt der lila schimmernde Ube-Latte auf Instagram. Brötchen aus Hefe werden durch die gestampfte Wurzel im Teig zu bunten Hinguckern, selbst Marmeladen und Aufstriche werden mit der Knolle getönt.
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