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Genuss: Trollinger, Grauburgunder, Lambrusco: Weine, viel besser als ihr Ruf

Genuss

Trollinger, Grauburgunder, Lambrusco: Weine, viel besser als ihr Ruf

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    Weintrauben der Rebsorte Trollinger haben viel Fruchtfleisch, im Schalenteil jedoch sitzen die Gerbstoffe für den Geschmack.
    Weintrauben der Rebsorte Trollinger haben viel Fruchtfleisch, im Schalenteil jedoch sitzen die Gerbstoffe für den Geschmack. Foto: Sebastian Gollnow, dpa (Symbolbild)

    Was haben Rebsorten wie Trollinger und Grauburgunder, Weine wie Lambrusco und Anbaugebiete wie Beaujolais gemeinsam? Der Ruf ist beschädigt und die Tropfen sind oftmals in der Versenkung verschwunden. Das kann mehrere Gründe haben: Image versaut, schlechtes Marketing oder Ereignisse, die den einstmals guten Ruf ramponiert haben.

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