Lesetipp: Einblick in die Eierfärberei Beham: So entstehen nachhaltige Ostereier

Sie sind blau, gelb, lila, pink, orange oder grün und erhöhen die Vorfreude auf ein wichtiges christliches Fest und besinnliche Tage. Im südlichen Landkreis Günzburg liegen sie in diesen Tagen in vielen Geschäften, wie zum Beispiel in Bäckereien aus. Ostereier stehen für Ostern wie kaum etwas anderes. Viele bemalen sie selbst, pusten sie aus und hängen sie auf, oder essen bemalte Eier zum Frühstück. Wie bei vielen Lebensmitteln mittlerweile, steht auch bei Ostereiern nachhaltigere Ernährung, das Tierwohl und die Bioproduktion im Fokus. Über einen Trend, der mehr Aufwand bedeutet und sich noch nicht überall durchgesetzt hat.