Der Leberkäse, beliebt zu Mittag, mit Senf oder Ketchup in der Semmel, ist eine wahrlich bayrische Erfolgsgeschichte. Doch was ist mit jenen, die ihn nicht essen dürfen? Die backen sich den Imbiss einfach selbst, zumindest, wenn es nach Abdullah-Asim Eken geht. Als Muslim wuchs er ein Leben lang zwischen Leberkässemmeln und Wurstvariationen auf, ohne diese probieren zu können. Daher kam der 25-Jährige auf eine Idee: Halal-Leberkäse. Diesen verkauft er nun in seiner eigenen Metzgerei in Neuburg an der Kammel – ein lang ersehnter Traum ging damit für ihn in Erfüllung.
Neuburg an der Kammel