Krumbach: So klappt es kulinarisch mit dem Christfest: Beim Weihnachtsmenü ist Planung alles

Weihnachten ist für viele Familien essenstechnisch eine Herausforderung, doch Stress lässt sich leicht vermeiden. Agnes Meichelböck von der Landwirtschaftsschule Krumbach weiß aus Erfahrung: „Das A und O ist eine gute Vorplanung“. Da heißt es frühzeitig gemeinsam mit der Familie den Speiseplan für die Feiertage zusammenzustellen und Lebensmittel zu bevorzugen, die sich flexibel einsetzen lassen. Wer sich wegen der Mengen unsicher ist: Rezepte und Mengenberechnungstabellen helfen bei der Kalkulation. Die Mengenangaben in Online-Rezepte lassen sich oft automatisch an die Personenzahl anpassen.