Ganz in den Ruhestand werden sich die Zotts nicht begeben. Das Café ist zwar zu; in der Cafeteria der Klinik Krumbach dagegen gibt es zumindest noch fünf Jahre (so lange läuft der Vertrag) weiter die Zott'schen Markenzeichen, nämlich selbst gemachte Qualitätspralinen und ebensolche Kuchen und Torten. Beibehalten will Hermann Zott auch die Sonderbestellungen für Geburtstage, Feste und Geschenke von Firmen und Privatkunden. "Ich will ja nicht ganz aufhören, dafür liebe ich meinen Beruf zu sehr. Ich will lediglich weniger Anspannung", lautet seine Devise für die kommenden Jahre. Dabei gibt er unumwunden zu, dass er liebend gerne sein Café an ein Fachehepaar verpachtet hätte. Eineinhalb Jahre habe er unter Kollegen und branchennahen Berufen nach Interessenten gesucht, sei aber nicht fündig geworden.
Krumbach