Franz Bissinger betreibt einen konventionellen landwirtschaftlichen Betrieb, in dem er sich auf die Produktion von hochwertigem Färsenfleisch spezialisiert hat. Außer dem Salz, das er für seine Tiere benötigt („eine Salzmine habe ich leider nicht“) und etwas gehäckseltes Brot von verschiedenen Bäckereien aus der Umgebung kommt das gesamte Futter aus Eigenanbau. Das Volksbegehren „Rettet die Bienen“ sieht der Bauer differenziert. Denn die gesamte Verantwortung den Bauern aufzubürden, hält er für ungerecht. Andererseits weiß er um die Verantwortung auch der Landwirtschaft um das Fortbestehen der Insektenwelt. „Ohne eine gesunde Umwelt mit vielerlei Insekten kann die
Ellzee