Heidi Birkholz muss nicht lange abwägen: „Riecht wie Kaffee, schmeckt wie Kaffee.“ Ist aber nicht aus Kaffeebohnen, sondern aus den Samen der Süßlupine. Die Aufheimerin hatte ihr Aha-Erlebnis am Stand von Alb-Lupino, beheimatet in Böhmenkirch, genauer gesagt auf dem Hof von Manuel Ziller, der hier eine Manufaktur etabliert hat. Der Vater hatte noch Tierhaltung, er aber baut vor allem auf den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten, erzählt er seine Geschichte. Die „Bohnen“ röstet er selber, eine gewisse Lust an neuen Herausforderungen ist also vorhanden.
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