Die einen nähen wie wild, die anderen setzen auf die Kraft einer winzigen Beere. Es gibt die Experten für Süßes oder Saures und die für Hochprozentiges, fürs Saften oder fürs Kochen. Rund 40 solcher – meist kleiner – Produzenten bestückten am Sonntag den Genussmarkt im und um das Sendener Bürgerhaus. Der Landkreis Neu-Ulm möchte mit dem Markt zeigen, wie vielfältig das regionale Angebot ist – und die Anbieter unterstützen. Regionalität schreiben sie alle auf ihre Fahnen. Diese steht für Wirtschaftskreisläufe innerhalb der Region, für kurze Wege, für einen geringeren CO₂-Fußabdruck. Was die Vermarktung ihrer Produkte betrifft, gehen sie jedoch ganz unterschiedliche Wege. Und warum sind sie überhaupt Produzenten geworden?
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