Zum 1. März 2023 sucht der Markt Buch für den Gasthof Lamm einen neuen Pächter. Bei seiner Sitzung hat der Marktrat die Verwaltung beauftragt, auch unter Nutzung einschlägiger Fachzeitschriften der Gastronomie und sozialer Medien, eine Ausschreibung durchzuführen. Das Pachtobjekt wird den angrenzenden Dorfstadel samt Empore grundsätzlich nicht beinhalten. Diesen wird die Kommune nach jeweiliger Verfügbarkeit zukünftig selbst verpachten. Bewerber müssen in Bezug auf anzubietende Speisen, durchzuführende Veranstaltungen sowie geplanter Öffnungszeiten ein Konzept vorlegen. Dieser Ratsbeschluss fiel einstimmig.
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