Als im vergangenen Jahr der Pächter des Schwarzen Adlers das Handtuch geworfen hat, war das Bedauern in Vöhringen groß. Das Gasthaus gilt seit jeher als Traditionshaus – dennoch hatte es wegen des häufigen Pächterwechsels in der Gastro-Szene einen schlechten Ruf. Das Finden eines geeigneten neuen Pächters gestaltete sich, wie berichtet, schwierig. Niemand wollte ein Risiko mit dem Vöhringer Restaurant eingehen. Bis das Ulmer Gastronomenduo Antonio Malizia und Than Nhan Nguyen Interesse bekundete und ein für den Stadtrat schlüssiges Konzept vorlegte. Beide wollen nun einen kompletten Neuanfang. Dazu gehört ihrer Meinung nach auch eine Namensänderung. Sie nennen das Gasthaus jetzt Colosseum statt Schwarzer Adler. Doch damit mag sich mancher Vöhringer einfach nicht anfreunden.
Vöhringen