Wasser ist unser elementares Grundnahrungsmittel. Täglich zapfen wir uns literweise davon ab – um zu waschen, zu spülen oder aber, um es frisch aus dem Hahn zu trinken. Dass Letzteres in Deutschland bedenkenlos möglich ist, ist ein hohes Gut, das die meisten Bürger in ihrem Alltag als selbstverständlich hinnehmen. Warum auch nicht? Schließlich gehört es hierzulande zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln. Das regelt die Trinkwasserverordnung, die 2001 eingeführt wurde.
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