Gülsah Nair hat es gewagt: Trotz des beständigen Wandels in der Illertisser Gastronomieszene hat sie kürzlich ein neues Lokal am Illertisser Marktplatz eröffnet. Dabei übernahm sie nicht etwa ein etabliertes Restaurant, sondern zog in eine ehemalige Tanzschule. Der Name des neuen Lokals: Café Freeda. Damit verwirklichte sich die 36-Jährige einen lang gehegten persönlichen Traum. Zugleich brachte sie ein ungewöhnliches Konzept in die Stadt: Das Motto des Cafés ist die Künstlerin Frida Kahlo (1907 bis 1954). Denn in ihr sieht die Betreiberin ein Vorbild für sich selbst. „Sie hat nie aufgegeben und immer weitergekämpft“, erklärt Nair. „Sie ist ein Symbol für die Stärke der Frau.“
Illertissen