Vor einem Jahr stand Christian Hartmann kurz davor, aufzugeben: Die Kühe, den Hof, das Leben als Landwirt. Seit im Frühling 2015 die europaweite Milchquote auslief, schrumpfte der Preis für Milch stetig. 40 Cent kostete Anfang 2014 noch ein Liter im Schnitt. Im vergangenen Dezember waren es unter 30 Cent. „2015 war ein absolutes Draufzahlgeschäft für uns“, sagt der Bauer aus Bergenstetten und schüttelt den Kopf. Seine 70 Kühe wollte Hartmann damals eigentlich verkaufen. Aber wer kauft schon Milchkühe, wenn es vor allem für die Milchbauern im Land schlecht läuft?
Direktvermarktung