Wenn man Petra Geiger nach ihrem Rezept der „Allgäuer Rindsrouladen“ fragt, kommt sie ins Schwärmen. Eine „sehr leckere Sache“ sei das Gericht. Es schmecke herzhaft, aber auch mild und zusammen mit der Soße cremig. „Mit Schupfnudeln mögen wir es am liebsten“, sagt sie und freut sich. Denn ihr Rezept wurde für das Kochheft unserer Zeitung „Schwaben kocht“ ausgewählt.
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