Ein Handwerker, der nur mit wenigen Werkzeugen an seiner Werkbank ein Möbelstück aus Holz fertigt, hobelt, sägt und zusammensetzt: Wer dieses Bild von einer Schreinerei heutzutage noch im Kopf hat, der irrt sich oft. Denn längst entwickelt sich diese Branche weiter: Aus kleinen Werkstätten werden vielerorts große Betriebe – mit eigenem Konzept, wie das Beispiel der Schreinerei Alt Inspiration Holz in Gannertshofen zeigt.
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