Die Apfelsorte Jakob Fischer ist als wohlschmeckende Frucht bekannt. Der Apfelbaum wächst auch in unserer Region. Der Ur-Apfelbaum blühte in Rottum in Oberschwaben 2020 zum letzten Mal, dann starb er ab. Der Künstler und Holzgestalter Bernhard Schmid holte den 117 Jahre alten Stamm in sein Atelier nach Rettenbach. Dort setzte er ihm in Form außergewöhnlicher Kunstwerke ein unsterbliches Denkmal. Darüber hat der Künstler sein neuestes Buch "
Rettenbach