Zwischen geschmolzenem Cheddar und heißen Süßkartoffelpommes fällt Martin Schreiber ein, was er noch gerne loswerden möchte: "Was ich so faszinierend finde an dieser Branche –" er reicht seiner Kollegin kurz ein fertiges Cheeseburger-Patty rüber" – das Miteinander und die Stimmung unter uns Foodtruck-Betreibern sind gigantisch.Das hast du in der stationären Gastro so nicht." Spricht er über die gemeinsame Passion, bekomme er gleich Gänsehaut. Und das, obwohl es in dem orangen Anhänger ziemlich warm ist. Im Vergleich zu draußen: Regen, Wind und grauer Himmel über Leipheim.
Leipheim