Günzburg: Was die Günzburger trinken – und was einen guten Cocktail ausmacht

Wer glaubt, Cocktails werden erst abends bei der Bestellung zubereitet, der wird an einem Montagnachmittag am Marktplatz in Günzburg eines Besseren belehrt. Hinter dem Tresen steht Maximilian Leichnitz, Inhaber der Cocktailbar Flâneur im Herzen der Altstadt. Neben und hinter ihm stehen, wie in einer Bar üblich, Flaschen mit Rum, Gin, Whisky oder Wodka – vor ihm liegen aber auch ein Kaffeefilter, ein Mörser, weißes Pulver, ein großes Tuch und eine Waage.