Genau 1510 Aprikosenstollen sind im vergangenen Jahr in der Backstube der Leinheimer Bäckerei Hurler entstanden. Der 500 Gramm schwere Stollen enthält beste Zutaten wie Aprikosen, Cranberrys, feines Zitronat und Orangeat sowie Mandeln. Weil die Früchte in Weißwein und Marillenbrand eingelegt sind, entwickelt das Gebäck die Aromen bereits nach etwa einer Woche. "Der Stollen ist eigentlich immer gut, frisch und wochenlang gelagert", sagt Bäckermeister Jörg Hurler.
Günzburg