Eigentlich ist es ja ganz einfach: Man nehme einen runden Hefeteigfladen, streue Belag drauf, schiebe das Ganze in den Ofen – und wenig später ist die Pizza fertig. Wenn es nur so simpel wäre: Alleine die Herstellung des Bodens kann zu einer echten Wissenschaft werden, wenn er in einem Schnellrestaurant verwendet wird und bestimmten Qualitätsanforderungen genügen muss. Martina Klages, Geschäftsleiterin von Pizzabob, und ihre Kollegen haben jedenfalls sehr, sehr viele belegte Teigstücke essen müssen, bis sie zufrieden waren. Es hat sich offenbar gelohnt: Die Kette
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