Ursberg Sie strahlen über das ganze Gesicht – und haben allen Grund dazu. Die fünf Jugendlichen ganz in Weiß besitzen den Gehilfenbrief, dürfen sich Beikoch nennen und sind stolz, ihr Wissen und Können künftig in der Küche eines Hotels oder Restaurationsbetriebs zeigen zu dürfen. Für die Ausbilder der Beweis, wie wertvoll ihre Einrichtung für Jugendliche mit Lernproblemen ist. Der Leiter des Berufsbildungswerks Michael Dankel: „Wir entlassen unsere Schützlinge als vollgültige Gehilfen in die unterschiedlichsten Handwerksberufe, wo sie in der Regel eine durchaus erfolgreiche Berufslaufbahn beginnen.“
Berufsbildungswerk