Der Koala tut etwas, worum ihn mancher Mensch beneidet: Er schläft etwa 14 Stunden am Tag. Aber weil diese Erholung noch nicht genug ist, ruht das Tier weitere vier bis fünf Stunden täglich. Denn der
Negative Kalorien: Die Kalorien-Rechnung hat einen Fehler
Leider nein. „Ich glaube, dass hinter dieser Legende der Wunsch nach einem Zaubermittel steckt, das beim Abnehmen hilft“, sagt Daniela Krehl, Ernährungsberaterin bei der Verbraucherzentrale Bayern. Die Kalorien-Rechnung hat einen Fehler, sagt Harald Seitz, der beim Bundeszentrum für Ernährung arbeitet. Von den Kilokalorien, die für eine bestimmte Menge Obst oder Gemüse angegeben werden, sind die
Dennoch hat der Mythos einen wahren Kern. Denn all den Obst- und Gemüsesorten, die angeblich eine negative Kalorienbilanz haben, ist etwas gemein: Sie sind reich an Nähr- und Ballaststoffen. Wer also Ananas statt Schokolade isst, ernährt sich gesünder, weil er zum einen länger satt bleibt und zum anderen auch mehr wichtige Stoffe zu sich nimmt, erklärt Krehl.
Hinweis der Redaktion: Bei diesem Artikel handelt es sich um einen Beitrag aus unserem Online-Archiv.