Als Eva Spengler nach dem Umbau ihres Ladengeschäftes eine mit dem Firmenlogo verzierte Cremetorte anschnitt, war das einer der besonderen Momente in ihrer beruflichen Laufbahn, erzählt sie. Ihre Freundinnen hatten den Kuchen mit viel Liebe und Zeitaufwand gebacken, als die Familie 2019 das Optiker-, Uhren- und Schmuckgeschäft in Mering nach dreimonatigen Modernisierungsarbeiten wiedereröffnete. Seitdem ist das Geschäftshaus nahezu klimaneutral: Eine Photovoltaikanlage liefert fast den gesamten Strom, eine Kühlanlage sorgt für das perfekte Klima in den Räumen und eine Wasseraufbereitungsanlage reinigt das Wasser in der Werkstatt für die Wiederverwendung, sodass kein Tropfen davon mehr in den Kanal geleitet wird. Diese umfangreiche Renovierung war nicht die erste Veränderung in der Geschichte des Geschäfts.
Mering