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Glosse: Eine Ode an die Currywurst

Glosse

Eine Ode an die Currywurst

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    Das Restaurant Reitpark Mergenthau in Kissing bietet neben der „echten“ Currywurst auch eine vegane Alternative an.
    Das Restaurant Reitpark Mergenthau in Kissing bietet neben der „echten“ Currywurst auch eine vegane Alternative an. Foto: Florian Wolferseder

    Currypulver zusammen mit Cola und Ketchup zubereiten und über eine Bratwurst gießen – dass aus dieser Zusammenstellung tatsächlich ein leckeres Gericht entsteht, darauf muss man erst mal kommen. Kein Wunder, dass die Currysoße über Jahrzehnte weiterentwickelt wurde und von jedem Koch individuell interpretiert wird. Das Gericht zeigt, was entstehen kann, wenn man Zutaten verschiedener Herkünfte mischt und einen kulinarischen Blick über den Tellerrand wirft.

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