Man geht beim Platzhirsch zur Tür hinein und lässt den Stress draußen. Inhaber David Gregor-Altmann kennt die meisten Gäste und bringt ihnen, was sie mögen. Am liebsten einen Espresso oder Cappuccino. Zubereitet mit seiner italienischen Espressomaschine – und mit einer wunderbaren Crema. Dazu reicht er ein frisches Croissant, das er vom Franzosen Martial Boulogne aus der Augsburger Boulangerie bezieht. Einige nette Worte, ein Lächeln, ein Gruß. Im Platzhirsch am Friedberger Marienplatz ist die Welt in Ordnung.
Friedberg