Die Landwirtschaft im Landkreis steht heute vor großen Problemen. Wie die „Öko-Modellregion Paartal“ hinweist, werden nur 5,6 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen im Wittelsbacher Land biologisch bewirtschaftet. Der schwäbische Durchschnitt liegt bei 10,5 Prozent. Die Bauern der Vergangenheit waren zwar ökologische Erzeuger, aber ihre Probleme, Ängste und Nöte waren nicht geringer. Ohne mechanische und chemische Hilfsmittel waren sie hilflos den Naturgewalten ausgesetzt.
Baindlkirch