Das Osterfest ist vorbei und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Wohin mit den Resten? Die Familie war heuer aufgrund der Ausgangsbeschränkungen auf ein Minimum geschrumpft. Durch die wenigen Esser bleiben auch Reste von Schokoosterhasen, des Osterschinkens oder gekochte Eier übrig, die es nun gilt, raffiniert verpackt wieder auf den Tisch zu bringen. Brigitte Steinle, die am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Nördlingen die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung leitet, hat viele ihrer Ideen selbst ausprobiert.
Landkreis Donau-Ries