Als Martin Wild im kleinen Lokal ("Eatery") von Organic Garden in Ingolstadt Platz nimmt, ist dort gerade einiges los. Der 44-jährige Geschäftsführer (CEO), der in Holzheim aufgewachsen ist und in Donauwörth Abitur gemacht hat, hat sich mit seinen Partnern einem besonderen Ernährungsmodell verschrieben. Es soll sowohl gut für den Menschen sein als auch für die Umwelt. Als er anfängt, die Idee zu erklären, wird schnell klar: Einfach ist der Weg von Organic Garden nicht. Dennoch wächst das Jungunternehmen immer weiter und verfolgt ambitionierte Ziele. Unterstützung gibt es dabei auch von zwei der erfolgreichsten deutschen Fußballer.
Ingolstadt/Holzheim