Von der Bachelorarbeit zum Europäischen Patentamt – diese Erfolgsgeschichte hat Andrea Häfele aus Mertingen geschrieben, die mit ihrer Abschlussarbeit in Lebensmitteltechnologie grundlegende Verbesserungen im Trocknungsprozess bei der ESG Kräuter in Hamlar in die Wege leitete, die jetzt europaweit zum Patent angemeldet sind. Die wichtigsten Vorteile des neuen Systems: Verstärkte Keimreduzierung, erhöhte Farbstabilität und Aromaerhaltung sowie verbesserte Energieeffizienz.
Mertingen