„Am liebsten mag ich unser Spezial“, sagt Jennifer Ulrich, und es klingt wie eine letzte Bestätigung dafür, dass sie bei der Wahl ihres Ausbildungsbetriebs richtig lag: Die 21-Jährige lässt sich bei der Härtsfelder Familienbrauerei Hald in Dunstelkingen (Landkreis Heidenheim) zur Brauerin und Mälzerin ausbilden, was schon eine gewisse Affinität zum Bier voraussetzt. Und wenn dann noch das Produkt aus dem eigenen Hause mundet, steht der erfolgreichen Lehre wohl wenig im Weg.
Steinheim/Dunstelkingen