Quitten können auch mitgebracht werden, gegen einen Unkostenbeitrag werden sie gepresst. Quitten geben viel Saft (circa 25 Liter/Zentner), bitte entsprechende Gefäße mitbringen.
"Bag in Box"-Beutel werden zum Kauf angeboten, so kann zu Hause der Saft auf 78 Grad erhitzt und abgefüllt werden und bleibt lange Zeit ein köstlicher Genuss, beliebig dossierbar. Quitten sind reich an Vitamin C und Mineralstoffen, und nicht nur bei Hildegard von Bingen wurden ihr heilkräftige Wirkung zugeschrieben.
Rezepte für Gelee und Likör gibt es gratis. Im Markt bietet Michael Waldenmayr Quittenfruchtwein und das Schlossgartenlädle Quittengelee und Quittenlikör. Neu im Markt ist Naturkost "Naturel" aus Dillingen, am Stand gibt es neben einer großen Auswahl an "Naturköstlichkeiten" Quittenmarmelade und die nötigen Zutaten für