Patrick Lojewski muss an diesem Morgen selbst erst einmal in seinem Restaurant ankommen. „Mir steckt das Wochenende in den Knochen“, erzählt er lachend, als er aufsperrt. „Da war richtig was los.“ Samstagabend, All-you-can-eat Spareribs. 40 Kilo Fleisch gingen, neben anderen Gerichten, über den Grill. 40 Kilo, die Lojewski selbst gegrillt hat.
Lauingen
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