"Für mich ist das ein großer Schritt, ein schwieriger", sagt Nadja Griener. Sie sitzt mit ihrem Mann Leonhard Ende September in einem der Räume im verwinkelten, hinteren Teil der Metzgerei in der Lauinger Brüderstraße. Beide tragen das rote Poloshirt mit ihrem Namen darauf. Für das Paar sind diese Räume nicht nur Arbeitsplatz. Sie sind ihr Lebenswerk. "Wir haben den Laden groß gemacht", sagt Griener. Nun steht für beide eine der größten Veränderungen seit vielen Jahren an. Die
Lauingen