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Lauingen: Hühnerwirt aus Lauingen: "Bis Gründonnerstag wird's spannend"

Lauingen

Hühnerwirt aus Lauingen: "Bis Gründonnerstag wird's spannend"

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    Bis Gründonnerstag ist es für Michael Kleinle eine "Lotterie", wie viele Eier er zum Färben geben soll. Denn die Eier müssen zuvor zehn Tage lagern.
    Bis Gründonnerstag ist es für Michael Kleinle eine "Lotterie", wie viele Eier er zum Färben geben soll. Denn die Eier müssen zuvor zehn Tage lagern. Foto: Christina Brummer

    Man sieht noch keine Hennen, aber hört sie. Je näher man der Halle kommt, in der Michael Kleinle sein Federvieh hält, desto lauter wird das Gackern. Für Hühnerhalter wie Kleinle ist die Osterzeit eine Besondere. Dann verlassen nicht nur braune und weiße Eier seinen Hof, sondern auch bunte. 6000 Hennen hält der Lauinger bei sich auf dem Hof. Die Eier landen im Hofladen, auf dem Wochenmarkt. Die Hälfte davon wird in Supermärkten in der Region verkauft. Auch wenn die Anzahl der Hühner zunächst hoch wirkt - im ganzen Landkreis hat sie über die vergangenen vierzig Jahre drastisch abgenommen. 

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