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Lauingen/Höchstädt: Ein Ehepaar will mit dem Restaurant Tiflis georgische Kultur vermitteln

Lauingen/Höchstädt

Ein Ehepaar will mit dem Restaurant Tiflis georgische Kultur vermitteln

Goteka Ankossi hat sich mit dem Restaurant Tiflis in Lauingen einen Traum erfüllt. Sein Ziel: Nicht nur durch das Essen die georgische Kultur näherbringen.
Von Jonathan Mayer
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    Elena Beitler und Goteka Ankossi aus Höchstädt betreiben das Restaurant Tiflis in Lauingen.
    Elena Beitler und Goteka Ankossi aus Höchstädt betreiben das Restaurant Tiflis in Lauingen. Foto: Jonathan Mayer

    Chinkali, Chatschapuri, Imeruli, Tchichirtma - die Speisekarte in Elena Beitlers und Goteka Ankossis Restaurant bietet so manchen Zungenbrecher. Kein Wunder, immerhin dürften die meisten Gerichte vielen Deutschen eher unbekannt sein. Ankossi hat sich hier im ehemaligen Poseidon in Lauingen einen Traum erfüllt und ein georgisches

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