Reishi heißt die Pilz-Sorte, die das ewige Leben verspricht. Ob das stimmt, sei dahingestellt. Aber sicher ist: Der auf den ersten Blick etwas unförmige, braune Pilz ist eine wahre Protein-Bombe und soll schon im alten China dem Kaiser geholfen haben. Und jetzt verdient ein junger Biologe aus dem Landkreis Donau-Ries sein Geld damit. Wie berichtet, hat die IHK diese Woche bilanziert, dass es ausgerechnet mitten in der Corona-Pandemie in Schwaben so viele Neugründungen wie lange nicht mehr gab. Immer mehr Menschen in der Region gründen ihr eigenes Unternehmen - auch im Landkreis Dillingen.
Kommentar
Mutige Gründer aus der Region: Wir brauchen mehr davon!
