Rund fünf Millionen Tonnen Gemüse werden laut dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Nördlingen-Wertingen jedes Jahr nach Deutschland importiert. Das sind, heruntergerechnet auf die Region, 5,9 Millionen Kilogramm im Landkreis Dillingen. Ganz abgesehen von der verheerenden Klimabilanz der für den Import erforderlichen Transporte: Warum nicht das Gemüseangebot nutzen, das vor unserer Haustür wächst? Selbst im Winter gibt es davon reichlich, erklärt Verena Mengele vom AELF. Grün- und Rosenkohl trotzen demnach auf den Feldern Minusgraden, Rot- und Weißkohl, Rote Bete und Steckrüben lassen sich lange lagern und Salate aus der Heimat sorgen für Abwechslung auf dem Teller.
Gundelfingen