Bächingen Mit dem Karpfenherbst starteten im vergangenen Jahr neun Gastronomen aus dem Schwäbischen Donautal ihre Initiative, durch die vermehrt heimischer Fisch ohne lange Transportwege auf den Tisch kommen soll. Nach „Fit in den Frühling mit Forelle, Saibling und Co.“ und „Es muss nicht immer Schillerlocke sein – Räucherfisch aus heimischen Gewässern“ ist bald wieder
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